Рецепт праздничной закуски с сельдью и яблоком
Сделав эту закуску за 2-3 дня до Нового года, вы обеспечите себе чуть больше свободного времени – ведь одна закуска уже будет полностью готова – ее нужно будет лишь красиво выложить на блюдо и подать к столу! Попробуйте приготовить эту вкусную закуску, она понравится всем любителям сельди.
Ингредиенты:
200г огурчиков маринованных,
150г йогурта без добавок натурального,
4-6 филе свежей или свежемороженной сельди,
по 1 луковице и яблоку кислому зеленому,
½ стакана сметаны,
2 ст.л. сока лимона,
1-2ст.л. зелени укропа или петрушки,
1ч.л. сахара,
½ ч.л. горчицы,
соль.
Способ приготовления:
Сделать раствор соли, добавив на каждый 1л воды по 1-1,5 ст.л. соли, этим раствором залить филе рыбы и оставить на 1-2ч.
Кольцами нарезать лук, на 1-2 мин залить кипятком, затем холодной водой промыть, кубиками нарезать маринованные огурчики и яблоко.
Перемешать сметану с йогуртом, горчицей и соком лимона, полить все ингредиенты приготовленным соусом, перемешать, при необходимости досолить.
Выложить закуску в контейнер с крышкой, закрыть, на 2-3 дня убрать в холодильник – спустя это время закуску из сельди с яблоком можно подавать к столу, посыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
#закуска #сельдь #рецепты